Dips de lentilles corail

Ingrédients

200 g de lentilles corail – 5 pétales de tomates confites – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 1 cuillère à soupe de purée d’amandes –

1 pincée de sel, poivre et cumin.

Rincer les lentilles. Les faire cuire dans un grand volume d’eau pendant 15 minutes.

Dans le robot, mettre les lentilles, les pétales de tomates, l’huile d’olive, la purée d’amandes, les épices, poivrez généreusement,

mixer finement.

Servir bien frais avec des crakers et des crudités