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Papillotes de poulet à l’estragon
Ingrédients
4 filets de poulet fermier – 1 yaourt nature – 2 cuillères à soupe de moutarde – 2 cuillères à soupe de jus de citron vert de préférence – 1 bouquet d’estragon – sel et poivre
La préparation
Préchauffez le four à 180° (th 6).
Dans un saladier mélangez le yaourt, la moutarde, le jus de citron, l’estragon, le sel et poivre, ajoutez les filets de poulet, mélangez bien pour enrober le poulet.
Disposez chaque filet de poulet sur une feuille de papier de cuisson, mettre les papillotes dans un plat de cuisson, enfournez 20 minutes.
Servez avec du riz blanc nature.
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