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Gratin de riz et courgettes
Légumes chauds
2 courgettes – 250 g de riz – 3 gousses d’ail – 50 cl d’eau – 1 cube de bouillon de légumes – persil plat
![Gratin de riz et courgettes](https://static.wixstatic.com/media/ae5e84_d811e1683aba4c7b8dc8bfe8414103a0~mv2.jpg/v1/fill/w_366,h_206,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Image-empty-state.jpg)
Faites chauffer l’eau et faites dissoudre le cube de bouillon.
Epluchez les courgettes et coupez-les en tranches très fines.
Placez la moitié des courgettes dans le fond du plat à gratin.
Recouvrez avec le riz non cuit.
Parsemez de persil ciselé et des gousses d’ail pressées.
Disposez le reste des tranches de courgettes.
Arrosez le gratin avec le bouillon chaud.
Enfournez à 180° pendant 40 minutes.
Tout le bouillon doit être absorbé et le gratin doit être bien doré.
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