Vacherin express au café - Vacherin express à la fraise

Vacherin express au café​

​Sans cuisson, facile et pas chère, cette recette de vacherin glacé au café maison est très rapide à réaliser !​

Sortez la glace du congélateur un peu à l’avance pour l’assouplir.​

Tapissez le fond et les bords d’un moule à manqué de film étirable. 

Tassez-y la glace et remettez au congélateur.​

Râpez le chocolat (à l’économe) et réservez-le.​Montez la crème bien froide en chantilly ferme.

Réservez au réfrigérateur. 5 min avant de servir, démoulez la glace sur un plat de service.​

Coupez les biscuits à la hauteur du moule et placez-les tout autour du gâteau de glace.​Couvrez la glace de crème 

Chantilly en la déposant à l’aide d’une poche à douille, parsemez de chocolat râpé et servez aussitôt.​

Vous pouvez accompagner le vacherin de sauce au chocolat servie en saucière

​Sauce chocolat

Cassez 150 g de chocolat noir, faites fondre au bain-marie avec 30 g de beurre et 10 cl de crème liquide.

Lissez à la spatule et réservez au chaud jusqu’au moment de servir.

​Vacherin express à la fraise

Sans cuisson, facile et pas chère, cette recette de vacherin glacé maison est très rapide à réaliser !​

​​Sortez la glace du congélateur un peu à l’avance pour l’assouplir.​

Tapissez le fond et les bords d’un moule à manqué de film étirable.

Tassez-y la glace et remettez au congélateur.​​​Montez la crème bien froide en chantilly ferme et mettez la dans une poche à douille.  

Réservez au réfrigérateur.5 min avant de servir, démoulez la glace sur un plat de service, coupez finement les fraises.​Coupez les biscuits à la hauteur du moule et placez-les tout autour du gâteau de glace.

​Couvrez la glace de crème Chantilly en la déposant à l’aide d’une poche à douille, ajoutez quelques morceaux de fraise et quelques feuilles de menthe servez aussitôt.