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Smoothie de tomate aux zestes d'oranges
300 g de tomates - 300 g de yaourt nature à 0 % - 1 orange - 1 c. à s. d'huile d'olive - 1 pincée piment d'Espelette - sel, poivre
Râpez le zeste de l’orange et réservez-le.
Coupez les tomates en morceaux et mettez-les dans le blender.
Ajoutez le yaourt, le jus de l’orange, une pincée de sel, un tour de moulin à poivre et le piment. Mixez.
Versez dans de grands verres, saupoudrez de zeste d’orange et servez avec une paille.
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