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La salade de fruits frais
1 petit ananas – 2 oranges – 1 banane – 250 gr de fraises – 125 gr de groseilles – 125 gr de myrtilles – 2 kiwis – 1 mangue – 1 sachet de sucre vanillé – 10 cl de sucre de canne – 5 cl de rhum brun – 1 jus de citron – le jus de 2 oranges – quelques feuilles de menthe.
Ustensiles : 1 planche à découper - 1 couteau d'office - 1 saladier - 1 bol -
Pelez tous les fruits et coupez-les en bâtonnets, en rondelles ou en morceaux suivant les variétés. Arrosez les bananes du jus de citron.
Mettez le tout dans un grand saladier.
Dans un bol mélangez le sucre de canne, le sucre vanillé, le rhum, le jus des 2 oranges, mélangez vivement.
Versez sur les fruits et mélangez délicatement.
Réserver au frais. Au moment de servir, mélanger et décorer de quelques feuilles de menthe.