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Chrustcziki – Beignets polonais
300 g de farine – 2 œufs – 2 cuillères à soupe de lait – 50 g de sucre – 1 pincée de sel – 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure – 100 g de beurre fondu
Huile de friture – sucre en poudre
![Chrustcziki – Beignets polonais](https://static.wixstatic.com/media/ae5e84_5d66670286e647109a185c711618cb0a~mv2.jpg/v1/fill/w_680,h_385,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Image-empty-state.jpg)
Dans un saladier mettre tous les ingrédients. Bien pétrir pour obtenir une pâte bien ferme.
Etalez la pâte au rouleau, environ ½ cm d’épaisseur.
Découpez des rectangles d’environ 5 cm x 2 cm.
Roulez chaque rectangle en petit boudin et formez une boucle.
Faites chauffer l’huile de friture, et faire cuire chaque chrustcziki
Egouttez et saupoudrez de sucre en poudre.
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