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Bûche Kinder Bueno
Pour la génoise : 150 g de farine - 150 g de sucre - 2 cuillères à soupe de crème épaisse - 1 cuillère à café de levure chimique - 50 g de cacao en poudre - 3 oeufs.
Pour la crème Kinder Bueno : 4 cuillères à soupe de pâte à tartiner sans huile de palme - 220 g de philadelphia - 60 g de chocolat au lait fondu - 100 g de crème liquide entière - 40 g de sucre glace
Pour le nappage au chocolat : 160 g de chocolat au lait - 125 g de crème liquide entière bien chaude - 30 g de beurre.
Préparation de la génoise.
Préchauffer le four à 180 °
Dans un saladier fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume. Ajoutez la crème épaisse ét mélangez légèrement.
Ajoutez la farine, le cacao et la levure chimique, mélangez délicatement et versez la pâte sur une plaque à génoise.
Enfournez 10 minutes à 180°.
A la sortie du four roulez la génoise dans un torchon humide pour la laisser refroidir.
Préparation de la crème.
Dans un saladier fouettez tous les ingrédients de la crème jusqu'à obtenir une crème octueuse.
Etalez ensuite la crème sur la génoise froide, et roulez la bûche.
Placez au réfrigérateur 30 minutes.
Préparation du nappage.
Versez la crème chaude sur le chocolat au lait, bien mélanger et ajouter le beurre. Mixer le tout pour obtenir un nappage bien homogène.
Placez la bûche sur une grille et nappez de chocolat.
Décorez de morceaux de kinder Bueno.
Bon appétit.